Kem là một món ăn rất được yêu thích vào mùa hè đối với nhiều người, đặc biệt phải kể đến các bạn nhỏ. Ngoài việc mua kem làm sẵn ở nhà bạn có thể học cách làm kem không cần máy làm kem cực kỳ đơn giản, ngon và dễ làm ngay tại nhà với những chia sẻ từ Golmart, mời bạn cùng đón đọc bài viết.
Hướng dẫn cách làm kem không cần máy tại nhà
Để có thể tạo ra được những chiếc kem tươi thơm ngon ngay tại nhà mà không cần dùng máy cực kỳ đơn giản.
Nguyên liệu
Làm kem tại nhà không cần máy làm kem cực kỳ đơn giản với những nguyên liệu dưới đây:
-
Whipping cream (120ml).
-
Sinh tố (tùy từng loại bạn muốn ăn và muốn tạo thành kem) cùng các nguyên liệu phụ trợ khác như bột trà xanh, nước cốt dừa hay bánh oreo tán nhỏ.
-
Sữa đặc 940g).
Whipping cream giúp làm kem nhanh chóng hơn
Cách thực hiện
Sau khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu ở trên, chúng ta sẽ bắt tay thực hiện cách làm kem tại nhà mà không cần máy như sau:
-
Đầu tiên bạn cần đổ phần whipping và sữa đặc vào một chiếc âu lớn sau đó dùng máy đánh trứng và đánh bông hỗn hợp lên. Khi bạn thấy hỗn hợp đặc lại, nhấc lên có chóp nghiêng và không di chuyển là đã đạt. (Lưu ý không đánh quá tay, như vậy kem rất dễ bị tách nước và sẽ không ngon).
-
Tiếp theo bạn cho sinh tố loại đã chuẩn bị vào trong âu và dùng phơi đánh đều theo vòng tròn với hướng từ dưới lên trên một cách liên tục để chúng hòa quyện với nhau.
-
Khi hỗn hợp trở nên sánh mịn, mượn bạn hãy cho kem vào trong hộp đựng và đậy nắp lại hoặc có thể sử dụng nilon thực phẩm bọc kín. Cho vào tủ lạnh từ 6 – 8 giờ để kem đông lại là đã có được món kem thơm ngon không cần dùng máy để thưởng thức rồi.
Kem tươi tại nhà thơm ngon, đơn giản không cần máy làm kem
Hướng dẫn cách làm kem sữa tươi không cần máy
Một cách làm kem không cần máy làm kem được nhiều người áp dụng chính là việc sử dụng sữa tươi siêu tiện lợi.
Nguyên liệu chuẩn bị
Để làm ra món kem sữa tươi không cần máy tại nhà bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu đơn giản sau:
-
Sữa tươi (250ml)
-
Bột ngô (8g).
-
Gelatin (5g).
-
Sữa đặc (cho nhiều ít tùy theo khẩu vị).
-
Vani.
Cách thực hiện
Khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trên, cách làm kem không cần máy làm kem bằng sữa chua tại nhà đơn giản như sau:
-
Đầu tiên cần ngâm Gelatine với 200ml sữa trong khoảng thời gian 15 phút để cho Gelatine nở đều. Phần sữa còn lại bạn hãy hòa tan với 8g bột ngô.
-
Tiếp theo, cho hỗn hợp bột ngô pha sữa cùng Gelatine đã ngâm vào trong nồi và cho lên bếp đun ở lửa nhỏ. Thực hiện khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp nóng lên, sệt lại thì tắt bếp và để nguội.
-
Làm bông kem với máy đánh trứng, cho kem vào trong một chiếc âu sau đó đặt âu vào trong một chiếc nhậu chứa nước đá lạnh, dùng máy đánh trứng đánh cho thật bông mịn là được.
-
Sau khi kem đã được đánh bông, bạn hãy cho vào trong khay riêng cho vào ngăn đá để kem đông lại và có thể lấy ra thưởng thức dần.
Kem sữa tươi dễ làm cực kỳ ngon dù không cần máy làm kem
Cách làm kem chuối tại nhà không cần dùng máy
Một cách làm kem không cần máy làm kem được rất nhiều người yêu thích chính là sử dụng chuối. Cách làm kem tại nhà không cần máy với chuối đơn giản như sau:
Nguyên liệu cần có
Đối với món kem chuối bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và dụng cụ dưới đây:
-
Chuối (3 quả), bột năng (15g), nước cốt dừa (300ml), sữa tươi không đường (150ml), sữa đặc (50ml), đậu phộng (50g), cơm dừa khô hoặc dừa nạo sợi (50g), bột vani.
-
Dụng cụ gồm có: găng tay, khay đựng, tủ lạnh.
Sơ chế nguyên liệu
Trước khi tiến hành làm kem chuối tại nhà không cần máy bạn cần phải sơ chế các nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên:
-
Đậu phộng rang chín, loại bỏ vỏ rồi đem giã sơ qua (không giã quá vụn).
-
Chuối chín bóc vỏ, cắt đôi quả và tiếp tục cắt dọc thành 2 miếng rồi ép cho miếng chuối đó dẹp ra.
Cách thực hiện
Sau khi đã chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu xong là sẽ bắt tay thực hiện cách làm kem không cần máy làm kem đơn giản như sau:
-
Cho nước cốt dừa, sữa đặc và đường vào trong nồi, trộn đều rồi đặt lên bếp đun với lửa nhỏ. Khi thấy sôi nhẹ cho 5g bột vani vào.
-
Hòa tan bột năng với 30ml nước sau đó đổ vào hỗn hợp trong nồi đun cho đến khi sôi trở lại.
-
Tiếp tục cho vào nồi 150ml sữa tươi không đường đun cho đến khi sôi lăn tăn thì tắt bếp. (Lưu ý: Không để cho hỗn hợp sôi mạnh).
-
Hỗn hợp sánh lại để cho nguội hoặc hơi ấm.
-
Cho một lớp hỗn hợp nước cốt dứa vào khay trước, xếp phần chuối đã ép dẹp sẵn lên trên, tiếp tục cho hỗn hợp nước cốt dừa lên trên và rắc hạt đậu rộng đã rang cùng với dừa lên trên cùng. Thực hiện xen kẽ từng lớp sẽ cho ra món kem chuối cốt dừa siêu ngon.
-
Cho khay/ hộp chứa kem chuối vào trong ngăn đông của lạnh chờ khoảng 4 – 6 tiếng là đã có thể thưởng thức.
Làm kem chuối đơn giản, nhanh chóng, thơm ngon tại nhà không cần máy
Lời kết
Trên đây là những cách làm kem không cần máy làm kem cực kỳ đơn giản mà chúng tôi muốn gợi ý cho bạn. Tuy nhiên, nếu bạn vẫn muốn có một chiếc máy làm kem giúp tiết kiệm thời gian, công sức có thể ghé Golmart để được tư vấn, tham khảo và lựa chọn, với đa dạng các dòng máy hiện đại, chất lượng chắc chắn sẽ khiến bạn có được món kem yêu thích
