Nướng gà bằng lò nướng được biết đến là cách chế biến hết sức đơn giản cho ra món ăn ngon ngọt và bắt mắt. Cách thực hiện cho ra món gà nướng bằng lò nướng hết sức đơn giản và có nhiều cách kết hợp với các nguyên liệu khác nhaunhau. Vậy để biết những món ăn gà nướng đó là gì hãy cùng Golmart đón đọc bài viết dưới đây.
1. Cách nướng gà bằng lò nướng – gà muối ớt
Gà nướng muối ớt là một món ăn cực kỳ ngon và hấp dẫn bởi hương vị cay nồng nóng hổi. Bên cạnh đó, cách nướng gà muối ớt bằng lò nướng cũng rất đơn giản và dễ chuẩn bị.
Gà nướng bằng lò nướng – cách làm nhanh chóng cho ra món ăn ngon
Nguyên liệu cần có
Với món gà nướng muối ớt, các nguyên liệu cần phải chuẩn bị khá dễ kiếm gồm có:
- Gà tươi (1 con khoảng 1,5 – 2kg có thể nặng hơn tùy theo số lượng người ăn), chọn gà tươi, da gà sóng bóng, ấn vào có độ đàn hồi.
- Dầu ăn, nước mắm, mật ong, đường, ngũ vị hương, tỏi, ớt, sả.
- Lò nướng, khay nướng, dao, thớt…
Cách nướng gà bằng lò nướng
Sau khi đã có đầy đủ các nguyên liệu trên, cách tiến hành gà nướng muối ớt bằng lò nướng được tiến hành đơn giản như sau:
- Gà làm xong, xát muối toàn bộ mặt da và bên trong bụng, rửa sạch lại một lần nữa để cho ráo nước. Dùng dao rạch vài đường trên khu vực thịt lườn với đùi để gà nhanh chín cũng như giúp gà ngấm gia vị hơn.
- Tỏi, sả, ớt rửa sạch băm nhỏ hòa với chút đường, ngũ vị hương, dầu ăn và nước mắm. Khuấy đều cho các hỗn hợp tan hòa quyện vào nhau sau đó cho ướp với gà. Xoa đều hỗn hợp toàn bộ thân gà cả bên trong lẫn bên ngoài con gà và ướp khoảng 3 – 4 giờ cho gà thật ngấm các gia vị.
- Gần hết thời gian ướp gà, bạn bật lò nướng cho nóng trước khoảng 10 phút. Xếp gà vào trong khay nướng có lót giấy nến hoặc giấy bạc, phết thêm một lớp mật ong ở bên ngoài con gà.
- Cho khay vào trong lò nướng, cài đặt 200 độ C với khoảng 20 phút. Kéo khay nướng ra và tiếp tục phết thêm mật ong lên gà một lần nữa, song song với đó trở luôn mặt gà cho chín vàng đều. Tiếp tục cho nướng gà bằng lò nướng khoảng 20 – 25 phút nữa cho gà chín hẳn.
- Đợi cho gà nguội thì chặt gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn hoặc có thể để nguyên con và xé ra ăn cũng rất tuyệt.
Gà nướng muối ớt bằng lò nướng thơm ngon, da gà vàng ruộm hấp dẫn
Thành phẩm cho ra món gà nướng muối ớt bằng lò nướng cực kỳ hấp dẫn, lớp da gà vàng ruộm giòn tan. Thưởng thức thấy cay cay của ớt, ngọt thơm của mật ong và đương nhiên sẽ bao gồm cả mùi thơm đặc trưng của thịt gà nướng.
2. Cách nướng gà với mật ong bằng lò nướng
Một cách chế biến món gà nướng bằng lò nướng chính là sử dụng mật ong. Món ăn này có công thức hết sức đơn giản với các nguyên liệu dễ kiếm. Cụ thể:
Nguyên liệu
Gà nướng mật ong bằng lò nướng cần chuẩn bị các nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ kiếm như:
- Gà nguyên con (1,5 – 2,5kg), chọn gà tươi con sống sẽ cho ra món gà nướng ngon và thịt ngọt hơn.
- Mật ong, ngũ vị hương, dầu ăn, muối, nước mắm, đường, hạt nêm.
- Các dụng cụ: Dao, thớt, khay, lò nướng…
Cách chế biến
Nướng gà bằng lò nướng với mật ong có công thức và cách thực hiện hết sức dễ làm như sau:
- Gà sơ chế sạch, xát muối và sả khắp thân gà, rửa sạch và để ráo nước.
- Chuẩn bị hỗn hợp gồm có: ngũ vị hương, dầu ăn, nước mắm, hạt nêm rồi khuấy đều cho tan.
- Ớt, sả, tỏi rửa sạch xay nhuyễn cho chung vò hỗn hợp trên, trộn đều và chà sát lên thân gà, trong bụng gà. Ướp gà với hỗn hợp này khoảng 3 – 4 giờ trong ngăn mát tủ lạnh (có bọc màng bọc thực phẩm).
- Làm nóng lò nướng khoảng 10 phút với 150 độ C cho nhiệt độ trong lò ổn định. Lót một miếng giấy nến hoặc giấy bạc lên khay, cho gào vào, phết mật ong lên khắp thân gà. Phết một lớp mỏng để khi nướng sẽ không xuất hiện tình trạng cháy đen.
- Cho khay gà vào lò nướng, cài đặt nhiệt độ 200 độ C trong thời gian khoảng 20 phút. Hết thời gian, kéo khay nướng ra tiếp tục phết thêm một lớp mật ong mỏng nữa, lật mặt gà và cho lò nướng chạy khoảng 20 phút nữa.
Gà nướng mật ong bằng lò nướng thơm lừng, thịt gà ngon ngọt
Nướng gà bằng lò nướng – gà mật ong khá giống với gà nướng muối ớt, có điều nguyên liệu chuẩn bị và hương vị sẽ khác nhau. Món gà nướng mật ong bằng lò nướng cho ra món gà vàng giòn bắt mắt thơm lừng mùi mật ong. Gà chín vừa tới ngọt thịt, cắt ra từng miếng nhỏ và chấm với muối tiêu chanh thực sự rất đưa miệng.
Cách nướng gà bằng lò nướng có nhiều sự kết hợp với đa dạng các nguyên liệu khác nhau. Mỗi một sự kết hợp đều cho ra những món ăn hấp dẫn, hương vị đặc biệt riêng thu hút mọi vị giác. Nếu bạn chưa có lò nướng hay chưa hiểu rõ về cách làm gà nướng bằng lò vi sóng hãy liên hệ với Golmart để được tư vấn chi tiết nhất nhé!
